長野に来た４月の第二週だったか、サンクゼールワイナリーからの帰りに立寄った「よこ亭」！！地元、飯綱町の蕎麦粉を使ってるらしい。。相方が「蕎麦に灰汁ってあるんだろうか？イガイガする！」と言ってるが...つゆは、スッキリしてて美味しくいただけた！…
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