昨日は、東京日帰り！！東京も、けっこう涼しかったね^^ 新幹線に乗る前、駅ビル１階にある「水芭蕉」で...かき揚げ山菜蕎麦を！！確かに、立ち食い蕎麦の平均的な出汁だけど、「上」の生蕎麦をいただくと、コスパ高いと思うけど！！そりゃ、蕎麦専門店と比…

買って来たんですわ！！姥捨駅に向かう道を上って行く途中にある「味噌蔵 たかむら」^^ ここの醤油が旨い！！かけ醤油として豆腐や揚げにかけて食べると、もの凄く旨味を引き出してくれる>< HPを見ると... 大正8年の創業以来、登録商標の「聖高原みそ」はそ…

出かけて来た！！姨捨の棚田を観に！！信州更級の棚田にまつわる「田毎（たごと）の月」って、江戸時代からたくさんの俳句に詠まれている有名題材なんだよね^^ 段々畑のような水田群の一枚一枚に、名月が映って「わぁ〜んだふる！」ちゅうことやねんな！！し…

お好み焼き屋！！！美味しい大阪でお好み焼き屋っ聞くと、自分の家かな。。なんて返答によく出会う！！家庭の味ちゅうことでんな>< 家庭の味って、煮込みみたいなイメージを持ってたが、違うんだな^^ 出汁とって山芋擦り込んで、豚バラにキャベツに紅生姜は…

ということで、昨夜は蕎麦ディナー「蔵の内」に行ってみた！！お盆間は、予約を取らないということで、１７：３０ギリで突入敢行！！小上がり二部屋にテーブル席２つに、畳の上のテーブル席が５席くらいあったかな。。。あっという間に席が埋まって行ったの…

このお盆休みだけ的確に当ってるな/// たまには真面目に仕事するかっ な ん て...止めて欲しいもんだが！！あっ、、これは本末転倒な解釈で、そもそも自然発生的な空模様を予想する行為、天候が付いて来るのではないからな。。どんだけ真剣にやっても、当れ…

終戦記念日！！戦争を知らない子供達のオイラ達。。オフクロからは、芋の葉っぱを食べたとか、非常に貧しかった戦後の話しを聞いた！！オヤジも戦争は、絶対反対！！親の義務だと言って、広島と長崎の原爆記念館にも連れて行かれた！！（でも、戦争映画は好…

昨日は、姪っ子がオイラの弟一家と共にやって来たんだ！！ 夕食は、庭でBBQにしちまった^^ 簡単だしね>< まず買う事はないだろうと思ってた、信州リンゴ牛なんぞ仕入れて来ちゃって^^ しかし、霜降り肉は、やっぱり苦手だわ/// 貧乏性なんて思ってたら、最近…

チャリで飯綱方面を走ってると、軒先販売真っ盛りが「トウモロコシ」！！イネ科の１年生植物だね。。品種改良がすすんでいるおかげか、とにかく甘くてジューシーなんだ^^ かなりたくさんの品種があるんだろうと思ってググってみても、正確な数を記載してるサ…

長野って、都市計画たてて整備してんだろうかと、よく考え込んでしまう！！ほんと、寂れ衰えて行く地方都市ってな感じ丸出しのような気がしてならない/// 県庁所在地なんだし、善光寺の御開帳と金沢への新幹線開通に合わせて、長野駅再開発するなら周辺も総…

野菜、果物、山菜、茸、がどんだけ美味しいか！！やっぱ食べる直前まで育てられで、即食すってことがどんだけ贅沢なものなのかを知った^^そして忘れてならないのが、個性高い長野産の日本酒達！！ いいね、長野^^ なのに、なのに、魚が不味いし、折角の食材…

今日は１２：００からホームパーティー！！厚岸の牡蠣中心に色々と...本当はBBQ予定だったのに、台風のおかげで。。まっ、それはそれで良し^^ 土曜日から牛スネ肉を買って来て煮込む事にした！！赤ワインとクズ野菜に漬込んで一晩置く！！そして焼いて煮込ん…

相方が、庭に種からと苗からとオクラを育ててた^^ 木ボケって知ってますか！「肥料を与えすぎて葉や茎ばかりが生長し、実がつきにくくなる現象」らしい。。初心者は、苗から育てた方が上手く行くって>< 子供の頃は、土を乾燥させないように、低温が苦手なん…

共存を置き去りにしてしまうと、何時かしっぺ返しが来るような気がする！！ また、先日の賞味期限切れの肉もしかりだけど、自分達の回りには、毒みたな物が蔓延してんだろうなって>< 自給自足、自分で育て自然のまんまをいただけることが、最高の贅沢なんだ…

今日も日帰りお江戸！！しかも最終の長野新幹線>< 辿り着いたら２４：００近くだもんな/// 最終の新幹線は、確か車販がないので、買い込んで乗車しないと空腹で倒れそうになるんだ！！というのが通説だったのに、今日は車販があった？？何故だ... 今日もギリ…