札幌に異動した時の歓迎会で食べた、札幌グランドホテルの「ラーメンサラダ」！！この味は、もの凄く新鮮だった^^ 1985年、ビアホール「ビッグジョッキ」のオープン当時から好評の「ラーメンサラダ」。。当時の調理長が『サラダ感覚で味わえるメニュー』とし…

火曜日から大変な道中になるだろうと、三日間禁酒してた！！体調管理のためだったんだけどね^^ 昨日は、まず行きつけの「帆掛鮨」に顔出しランチ^^ 美味いわ...イカ刺しにツブ刺しに、かずのこにホタテにボタンエビに...冷えた身体に熱燗とともに染み込んで…

朝７時に長野を出発！久しぶり、１０年ぶりの雪道運転/// かつ大荒れの予報だし/// 仙台を過ぎた辺から吹雪きだしたが、最悪だったのは、岩手県から青森県の県境辺だった！！新しいスタッドレスは、良く雪道を噛んでた^^ トンネルを抜けた時って、かなり危な…

やって来た来た>< 旋風じゃなくて、☃☃☃朝起きたら、そこは白銀の世界^^ なんて良いもんじゃなく、雪かきが待ってた！！相方が、せっせせっせと...札幌なら、雪雲を予想し夜中から、ゴォォォーーーって除雪車が働いてるんだけど！！札幌にいた時に聞いた除雪…

☃☃☃☃☃。。。この時間は既に溶けて無くなっているんだけどね。。。 しかし、アメリカでは大寒波が来てるみたいだし...シリアでも大寒波来てるみたいだし！！異常気象って、既に日常気象になっちまったのかもしれないけど In Deep: 想定よりはるかに巨大だった…

長野県に展開している問屋直販の「西源」に立寄った！！ 会社のホームページを覗いてみると「西源とは：西源は食品、生活百貨の卸・小売業です。一般に言う、ディスカウントストア、スーパーマーケットではありません。問屋直販という業態のメリットを活かし…

よくあるよね。。札幌にいた時は、時計台や羊ヶ丘だったり、大阪なら大阪城や通天閣だったり...ということで、寒い中、ハリーと行ってきた、八幡原史跡公園（川中島古戦場）！！５度にわたって繰り広げられた信玄と謙信の川中島の戦いの中で、永禄４年（1561…

先日伺った「蕎麦 にしざわ」に行こうと玄関まで行ったら、休みだった/// しゃあないので、以前から目を付けていた「手打ちそば処 小杉」に行ってみた！！店内は、けっこう広い。。昼食時間なのに、満席ではなかった！！北海道産の十割蕎麦と信州産の十割蕎…

やっぱこの季節は、林檎！！異動して来たときに知人から「長野で林檎は買う物じゃないんだ」って言われて驚いたことがあった。。ナルホド...実感！！仕事先でももらったり、近所からもお裾分けでもらったり...しかも美味しい^^ 今週は、相方がつくったタルト…

近くにあったお店「阿吽」！！ほぼ毎日にように前を通っていたが、どうせたいした店じゃあないだろうと、無視していた/// ところが最近になって、ここの拉麺が美味いって噂を何回か耳にする事が有り、行ってみる事にした^^ ググってみると、結構有名らしく混…

長野って、魚が美味しくいただける店が少ない/// スーパーでも鮮度の良い魚売ってへんし/// ちなみに今日は、ワインが呑みたくて善光寺近くのイタリアン、そして長野駅近の中華ともに予約満席！！長野人は、夜なんか出歩いたりしないんじゃなかったんかい！…

やっぱ、おでんがイイね！！大阪で通った玉造の「きくや」が忘れられへんけど/// ところがご近所でいただいた、繊維の少ないおでん大根、昔の香りと味が立つ人参、群馬県の蒟蒻などが主役で、日本酒がすすむすすむ。。ちなみに「おでん大根」って品種あるん…

こんなに寒い季節での花火大会>< 噂には聞いていたけど、出店がかなり出てるみたいだし、人も車もワンサかみたいでしたわ！！ちなみに家からバッチシ観戦できて、大満足！！電線が少し邪魔だったけど、問題無しだね。。どぉ〜〜〜〜ん ちゅう音に家が震える…

蕎麦食べにいこうってことになって「にしざわ」に行って来た^^ 高橋名人の蕎麦屋で教わったんだって！そ言えば、nhkの「プロフェッショナル」っていう番組に高橋名人が出演した時、名人が弟子の店を訪ねるという設定の時間があった。。と思い出した！！高橋…

人のフンドシ引用記事になっちまったけど。。 地球ってどうなるんだろう！？ボク自身は、メディアが煽ってる地球温暖化という話しについては、懐疑的なんだ/// 世界は少し暖かくなってるが、大きな地球気候変動のなかで寒冷化に向かってると言う説の支持者も…

この事は以前から言われてて、８年くらい前に「危険食品読本」ってのを読んでからなんだけど。。。海外では、当時以前に販売禁止措置を取ってる国もあったらしい！！自然界に存在しないトランス脂肪酸。。かなりの健康被害を起こす可能性がある。。日本も早…

信州上田に泊って出向いた「千串屋」！！まぁ、こ綺麗な店内で雰囲気は、期待持たせる感じ>< そもそも美味ダレ焼き鳥を食べたかったんだけど、普通の焼き鳥だった！！お味の方は、値段にも合ってるような気がするしこんなもんでしょう！！まっ、都会の焼き鳥…

この内容は、ロシアであった事実だろう！！放射性物質と肉体的被害の事実っていたるところにころがってるんだろうけど...放射性物質と肉体的被害って、未だしっかりした統計的データってないんだろうな！！誰かが、きちんとメタ解析を早急にし全世界に警鐘を…

昨日から大阪に出向いてたんだ！！やっぱ人が多いわ^^ せっかくなので「グランフロント大阪」にお上りさんして来てやった/// どんだけの混雑なんだ/// 人が溢れ出て来てるし/// ここ以外に、半年間長野で買物大人しくしてたので、６軒でショッピングしてきて…

鳥、鶏、酉！！ ちなみトラトラトラは、アメリカと日本の合作映画だね。。。 東京に仕事で行った時にでむいた「おが和」！！お味は、名古屋で食べた「鍬焼き」に似てる。。旨い...個人的には、あとほんの少し薄味でもいいかもなんだけど、そうなると鳥の味が…

焼き鳥って、奥深いと思うんだよね！！庶民的な食べ物なのに店店であまりに味が異なる。。使う塩の種類やタレの状態や味...さらに鶏の種類など 茨木に住んでた時は「三鳥」っていう「大吉」系の焼き鳥屋に、月３回以上は通ってた！！札幌にいる時は「多瑠磨…

季節の贈り物^^ 札幌の知人がつくった「イクラ」^^ こんだけの量が有ると、三食イクラ丼になってしまう！！でも美味しい/// イクラのプチプチ感について、鮮度が良いと筋からポロポロ落ちてくるが、鮮度が悪いとお湯に浸けたり水かけたりの時間が長くなり卵…

少しだけ温まりに温泉♨ 山の中だけど良い温泉だと聞いてた！！家から１時間ほどでたどり着いた「七味温泉」♨ 家を出る時、車の温度計が１２℃あったのが８℃まで下がっていた！！紅葉のシーズン真っ盛りだんだね。。観光バスや県外ナンバーの車が、けっこう入…

松茸を探しにいったとき、結局出会えなかったので、身代わりに買って帰った「栗」！！小布施の栗が有名なんだけど、仕方ない/// プリンプリンに大きく、焼き栗と栗ご飯にして頬張った^^ さてさてお味の方は、もう少し甘味がほしいかったかな>< でも春先の山…

上田まで行ったんだから「刀屋」に寄ってみようと、駐車場までナビに導いてもらった。。１１：３０だから、こんなに空いてんだと思いながら、店の玄関まで行くと、定休日だって/// マジかい/// 三連休で好天の中日、仕事やる気有るんかい>< なんて言いながら…

今日は、手頃な価格であれば、松茸なんぞ買おうかと上田に出かけた！！国道に沿ってある市場...以前から眼をつけていたんだ。。早々に見つけたのはいいが、一番安くても１５０００円ほどの値札。。オジサンに聞くと、２週間くらい前がピークで、この価格の半…

外食産業が高くてマズいって、何度か書いた！！魚なんか、本当に酷いもんだ！！スーパーで売ってる魚なんかも、買おうという気が起らない！！ちなみに３ヶ月程前、鯖の塩焼きランチして帰社してからの数時間後...顔面が熱く、こめかみの血管が拡張してるのが…

裏が白いキップなんて、超絶久しぶりな事でして...長野電鉄に乗ったんだ。。今時、ICOCAやSuicaで公共交通機関への乗車は、全てOKな時代になって来ているちゅうのに/// タクだってカード一枚で、サクッと降りれたりするのに... ここは長野電鉄長野駅！！これ…

小さな庭だけど、緑の植物があるっちゅうのは、日々の気分変化に影響があると知った！！！この夏、庭の紫蘇がえらく大繁殖した。色んな料理に薬味としてハーブとして使ったが、全く減りゃしない。。。紫蘇の実もたくさん穫れた^^紫蘇の実って、売ってるって…

次男も付録でやって来た！！いやいや、カミサンと共同で、札幌から運転手として。。お疲れサマンサでした あまりに天気が良く、ドライブに出かけた！！立寄った一ヶ所が「霊仙寺湖」。。人造湖らしく、そもそも飯綱山から流れ出てくる水に鉄分が多く、稲の育…